Anleitung:
1. Schritt
Falafel nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Schritt
Tomaten, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Für das Dressing Knoblauch, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Falafel, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Schafskäse in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Dressing über die Falafel-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Dürüm-Wraps mit der Falafel-Gemüse-Mischung belegen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Falafel nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Falafel-Gemüse-Mischung auch in einer Pfanne anbraten und dann in die Dürüm-Wraps füllen.
Getränkeempfehlung
Ein frisch gepresster Orangensaft passt hervorragend zu dem Veggie Dürüm mit Falafel, da er die Säure des Gerichts ausgleicht und die Aromen der Zutaten unterstreicht.